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钟祥石牌关庙村：初秋机收奏响黄豆丰收曲

2025-08-18 16:55 本站原创楚冰

初秋时节，湖北省钟祥市石牌镇关庙村呈现出一派繁忙而喜悦的丰收景象。广袤的田野上，金黄的黄豆颗粒饱满，沉甸甸地挂满枝头。伴随着阵阵轰鸣声，多台大型收割机在田间来回穿梭，它们张开“巨口”，将一株株黄豆迅速吞入“腹中”，经过脱粒、清选等工序，金黄的豆粒如瀑布般倾泻而下，装满一辆辆运输车。村民们看着满仓的黄豆，脸上洋溢着幸福的笑容。今年气候适宜、管理得当，黄豆喜获丰收。机械化的收割方式不仅提高了效率，还降低了劳动强度，让丰收的喜悦更加纯粹。

钟祥石牌关庙村：初秋机收奏响黄豆丰收曲

据悉，石牌镇被誉为中国豆腐之乡，豆腐手艺已传承2000多年。这个拥有8万余人的古镇，有5万多人在中国500多座城市及新加坡、泰国、俄罗斯、韩国等10多个国家和地区做豆制品生意，1每年从豆制品加工产业中获得纯收入10亿元以上。石牌豆腐细、嫩、白，味道醇厚、色泽纯正、营养丰富、清香爽口、健康美味。豆浆醇厚清香，形成了厚厚的电话一层豆油皮，豆腐脑更是顺滑细腻。
钟祥石牌关庙村：初秋机收奏响黄豆丰收曲

钟祥石牌关庙村：初秋机收奏响黄豆丰收曲

《石牌豆制品制作技艺》成功入选湖北省第四批非物质文化遗产名录。“石牌豆腐郎”入选湖北省十大劳务品牌。
——记者楚冰摄影报道

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